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La Bouteille 0,75 L
TREBBIANO SPOLETINO IGT
Région : D-OMBRIE

Producteur :
PERTICAIA
Vin qui peut s'affiner pendant plusieurs années en s'améliorant et en acquérant une complexité surprenante.
 
Cépage : Trebbiano Spoletino-Vendanges manuelles pendant les heures plus fraiches de la journée.
Vinification : Léger pressage des raisins entiers sous gaz inerte, clarification statique à froid et fermentation successive du mou limpide en cuve d'acier inox- Elevé 6 mois sur lies pendant lesquels le vin n'est pas soutiré.
Degré d'alcool : 13%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : Jaune paille avec des reflets verdâtres typique du cépage Trebbiano.
Nez : Parfums d'amandes, de fleurs jaunes et de vanille
Bouche : Ample, harmonieux, avec des tanins équilibrés et persistants
Gastronomie
Poissons, fruits de mer, crustacés,viandes blanches, fromage de chèvre.