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La Bouteille 0,75 L
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
Région : D-OMBRIE

Producteur :
PERTICAIA
Ub trés grand Sagrantino, élaboré dans une petite structure familiale modernisée, par un vigneron passionné et talentueux.
 
Cépage : Sagrantino-Vignoble en coteaux, plein sud- Vendanges manuelles.
Vinification : Fermentation 3 semaines à température contrôlée, affinage 12 mois en barriques de chêne et 12 mois en cuve d'acier puis 6 mois en bouteilles avant la commercialisation.
Degré d'alcool : 14%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : Rouge rubis intenses avec des nuances de grenat, typique du cépage Sagrantino
Nez : Ample, complexe, élégant, épicé, note de cannelle, arômes de fruits rouges, de cerises qui peuvent évoluer à pruneaux secs avec l'affinage en bouteilles.
Bouche : Tanins puissants et bien enrobés, trés belle matière, trés bonne longueur, beaucoup de personnalité.
Gastronomie
Viandes rouges, gibier, plats ayant du caractère et certains fromages.