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La Bouteille 0,75 L
SOAVE DOC CRU LA ROCCA
Région : C-VENETIE

Producteur :
PIEROPAN
Un des crus les plus réputés de Soave, qui donne un trés grand vin, apte au vieillissement.
 
Cépage : Garganega 100% - Vendanges manuelles en plusieurs fois.
Vinification : Le mou nettoyé par effets statiques est fermenté à température contrôlée de 20+. Elevé en barrique de 500 litres et en fût de chêne de 2000 litres avec la technique du bâtonnage.
Degré d'alcool : 13%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : Jaune brillant intense.
Nez : Ample et riche, avec des Arômes puissants de fruits murs avec rappel de melon, mangue, légèrement épicé.
Bouche : Les tanins, puissants et complexes remplissent la bouche, équilibre parfait avec une finale exceptionnelle.
Gastronomie
Poissons en sauces, charcuteries, viandes blanches et certains fromages.