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La Bouteille 0,75 L
SOAVE DOC CRU CALVARINO
Région : C-VENETIE

Producteur :
PIEROPAN
Un cru de Soave typé avec beaucoup de caractère de concentration et d'élégance qui exprime le meilleur de lui-même après 2 ans.
 
Cépage : Garganega 70%, Trebbiano 30% - Vendanges manuelles en 2 ou 3 fois selon la maturité des raisins.
Vinification : Fermentation et macération contôlées à la température de 19°. Elevé en cuve inox et affiné quelques mois en bouteilles.
Degré d'alcool : 12,5%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : Jaune paille avec des reflets or-vert brillant.
Nez : Intense, arômes floraux avec des notes de sureau, pamplemousse, citron, poire sur fond de noisettes et amendes.
Bouche : Nerveux, élégant, bien équilibré avec un arrière goût de pomme, long et persistant.
Gastronomie
Poissons grillés ou en sauces, charcuterie et certains fromages.