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La Bouteille 0,75 L
BAROLO DOCG CRU VIGNA RIONDA 2008
Région : A-PIEMONT

Producteur :
MASSOLINO
Un des plus grand cru de Barolo, le terrain et le microclimat de cette colline permettent d'obtenir des vins possédant une structure et une puissance exceptionnelle avec une prédisposition au trés long vieillissement.
 
Cépage : Nebbiolo - Vendanges manuelles en petites cagettes Rendement 35 hectolitres pour 5500 ceps à l'hectare.
Vinification : Fermentation et macération de 25 à 30 jours à une température de 31-33°C. Vieilli en fûts de chêne durant 3 ans et affiné en bouteille pendant 2 à 3 ans avant sa commercialisation.
Degré d'alcool : 13,5 -14%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : Grenat intense
Nez : Floral trés intense les premières années, il passe aux caractéristiques de "goudron" vieux. Barolo avec de multiples senteurs
Bouche : Une attaque dense, des tanins puissants et fins à la fois, beaucoup de matière et une grande personnalité, longueur en bouche exceptionnelle.
Gastronomie
Viandes rouges, gibier, fromages secs