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La Bouteille 0,75 L
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG CRU CERRETALTO
Région : B-TOSCANE

Producteur :
CASANOVA DI NERI
Un des plus Grand Cru de Brunello di Montalcino. Toute petite production de ce vin possédant un caractère, une structure et une puissance exceptionnelle avec une prédisposition au trés long vieillissement. Vin rare, produit seulement les meilleures années.
 
Cépage : Sangiovese - vendanges manuelles
Vinification : Fermentation et macération 19 jours. Elevé en fûts de chêne durant 27 mois et affiné en bouteille pendant 3 ans avant sa commercialisation
Degré d'alcool : 14%
Caractéristiques organoleptiques
Robe : D'une belle intensité, rouge grenat.
Nez : Intense, trés aromatique, épicé et boisé.
Bouche : Une attaque dense, des tanins puissants et fins à la fois, beaucoup de matière et une grande personnalité, longueur en bouche exceptionnelle.
Gastronomie
Viandes rouges, gibier, fromages secs.