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La Bouteille 0,75 L
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BAROLO DOCG CRU MARGHERIA |
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Région : A-PIEMONT
Producteur :
MASSOLINO
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| Cru qui allie puissance et élégance. Ce vin est vinifié selon la méthode traditionnelle quant à la structure, alors que pour la finesse des techniques plus modernes sont employées. Fort potentiel de vieillissement. |
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| Cépage : |
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Nebbiolo - vendanges manuelles en petites cagettes-Rendement 35 hectolitres pour 5300 ceps à l'hectare. |
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| Vinification : |
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Barolo traditionnel, fermentation et macération de 15 à 20 jours à une température de 31-33°C. Vieilli en fûts de chêne pendant 30 mois et affiné en bouteille durant une année avant sa commercialisation. |
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| Degré d'alcool : |
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13,5 -14% |
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| Caractéristiques organoleptiques |
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| Robe : |
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Rouge grenat intense. |
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| Nez : |
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Parfums d’épices, tabac et sous-bois. |
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| Bouche : |
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Vin possédant des tanins à la fois puissants et fins, équilibré, long en bouche. |
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| Gastronomie |
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| Viandes rouges et blanches et certains fromages |
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